拟穴青蟹,又称青蟹、红鲟、蝤蛑、泥蟹。一般体重300~500克,头胸甲呈卵圆形,背面圆突,有“H”形图案,表面光滑;体色青绿色,无小突起及白色斑点
拟穴青蟹分布较广,温带、亚热带及热带海区均有分布,中国分布于广东、广西壮族自治区、福建、台湾、浙江、上海及江苏沿海皆有产出,尤以广东、福建盛产,国外越南、日本及琉球群岛、泰国、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、新西兰、印度洋、红海等也有分布。栖息在泥沙底质的潮间带,白天多居于穴中,夜间出来觅食。
食性很杂,食物组成以软体动物和小型甲壳动物为主。夏季活动较大,冬季活动较少,爬行时靠三对步足,游泳时全靠游泳足运动,受惊时步足和游泳足并用,打斗时则发挥双螯的作用,无论游泳还是爬行都改变不了特有的习性—横行。