在濠江路的“壹马茶记”茶餐厅，阵阵奶茶香弥漫空中，简约却不简单的装修风格使人心情放松，透过窗户可以看到横琴崭新的马路、青翠的行道树和极具现代感的玻璃墙大厦，新兴的城市欣欣向荣、充满活力。

　　多年以前，梁家星的爷爷曾经在这个位置参与围垦工作。从小在澳门长大的梁家星觉得，这是奇妙的缘分，让他回到了爷爷曾经工作过的地方，与自己的好朋友萧家源一起创业，将澳门的美味带到横琴。

　　梁家星是较早一批来横琴发展的澳门青年，他阳光开朗，身上仿佛有一股奋斗的气息。2015年，即将毕业的他得知横琴的发展规划后，趁着假期直接飞到横琴考察。当他看到横琴到处是24小时施工的工地，感受到了强烈的冲击，决定先行投身热烈的建设中。

　　随着越来越多澳门人来到横琴，他希望在味蕾上给澳门的“老乡”带来归属感和新鲜感。梁家星想起幼儿园时期就认识的好朋友萧家源。

　　萧家源的父亲在澳门氹仔拥有一家店面大且广受欢迎的茶餐厅。萧家源在店里积累了十多年的经验，对美食有着执着的追求和热爱。

　　在横琴炮制正宗澳门美味的念头，在两个年轻人的脑海中浮现。

　　萧家源穿着舒适随性的T恤，笑容略带腼腆，当聊到美食相关的话题，他的目光中仿佛有火光在闪动。

　　“对澳门人来说，奶茶、咖啡是一种文化。”萧家源说，“对于他们来说，这是很重要的事情。顾客会因为这杯饮品好不好喝，而决定会不会再来光顾，奶茶、咖啡好不好喝，是一家茶餐厅的命脉。”

　　萧家源非常重视正宗的澳门风味，想把自己从小到大最熟悉的味道带到横琴。为了找到一种停产的奶茶工具，他曾走遍澳门的大街小巷，在古老的铁匠铺中买下仅存的茶壶，只为留住关于茶餐厅的文化记忆。

　　来到横琴之后，他很乐意跟客人交流，去琢磨喜欢吃各种食物的人的性格和喜好，听取意见和建议，不断创新迭代。凭借高品质的出品和精心的运营，“壹马茶记”赢得了顾客的肯定，在社交网络上网友纷纷给出好评，越来越多的食客慕名而来。

　　尽管两“兄弟”还在学习如何利用内地的社交网络做宣传，他们的努力已经开始显出优势。

　　不少澳门人成了熟客，吃到了和澳门同款的美味。双城的距离，也在此刻被味蕾的亲切感拉近。

　　创业难免伴随着困难和艰辛。重新学习并适应内地的流程和规定，让他们感到有些吃力。萧家源笑着说，梁家星就像他的“盲公竹”，为他们的创业勇敢探路。他来横琴创业前对内地并不熟悉，基于对梁家星的信任，才同意两个人一起过来创业。

　　梁家星经历过早期注册公司的种种困难。以往很少有澳门人在内地开公司，面对各种证件、各种部门，梁家星只能自己摸索，不停地跑部门、补资料，慢慢磨合。

　　“现在简直‘一条龙’服务了！”梁家星兴奋地说，”在横琴直接说明你的公司名称，他们就能帮你全部搞定，包括注册、申请各种手续，甚至是帮你刻好发票章、公章，而且还是免费的。”

　　在茶餐厅运营初期，因为选址较偏、修路以及学生们放暑假等原因，导致生意冷清，这对创业“兄弟”面临着较为艰难的阶段。好在国家和政府非常支持澳门青年创业以及澳资企业在横琴的发展，在企业所得税上，内地一般需要25%，但在横琴只需要15%，这是一个非常有力度的优惠政策。

　　此外，横琴还出台了一系列政策来降低经营风险，比如租金补贴、装修补贴等，这些政策让他们在面对突发性问题时有了更多的底气。

　　如今，道路修好了、客群稳定了，横琴的营商环境越来越好，对于未来的发展，两“兄弟”的信心也大大增强。

　　“创业就像吃螃蟹。”梁家星说，“总需要勇敢的人去尝试新事物，虽然他们现在可能正在经历困难，可能会被蟹钳子钳住，但总有人会拨开壳子。虽然面临很多未知，但是我们想抓住这个时代的机遇，实现自己的价值，为后来人做个示范，让他们也能看到发展的希望。”

　　现在，梁家星和萧家源在横琴继续经营着美味事业。闲暇时，他们会和与横琴港澳青年组成的“干饭团”一起踢球、登山、露营……这些青年身上有着无限的活力，时刻洋溢着青春的干劲，在横琴的发展中贡献自己的力量。

　　“我们相信横琴是一个创造奇迹的地方。” 梁家星说，“我们所处的地方被称为‘中心沟’，原本是海，但现在已经被人工填海造陆，变成了我们脚下的土地。这背后是70年代那批青年人的信念和克服困难的精神。他们当时没有现代化的机器和设备，完全依靠人力完成了这项艰巨的任务。这种精神值得我们传承和学习。”

　　一代又一代的青年在横琴相继成长，正是这座城市活力的体现。从澳门来到横琴的两“兄弟”，和很多澳门创业青年一样，带着双份的勇气，体验着double的创业精彩。